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新潟港、水揚げ！新潟地魚鮮魚！！店主が力を込めて目利きした地魚！！
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新潟の海の幸を堪能するなら【呑みすぎ謙信】で！新潟港や佐渡沖など新潟の地のものを中心に店主が力を入れて仕入れしています。入荷する魚は季節や気候で変わるのでその時期だから味わえる旬の鮮魚を楽しみください。
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高千代仕込水で炊く魚沼産コシヒカリ 極め炊き
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呑みすぎ謙信では新潟の自然が育てた一級品の【魚沼産コシヒカリ】を使用してます。そんな魚沼産コシヒカリを銘酒の命ともいわれる仕込み水で炊くことで米の旨味が倍増。もちろんそのまま食べても美味しいですが猪口のいくらや新潟地養卵など米の旨さをさらに引き出すご飯のお供も充実しております。
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魚沼産こしひかりは絶品！
当店自慢のお米はなんといっても日本一のブランド米！魚沼産「魚沼コシヒカリ」。農家さん直送のふっくらもちもちのお米はどの料理との相性も抜群！粒の大きさ！色！艶！お米本来の甘み！是非その風格違うお米の味わいをご堪能ください。
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新潟港、佐渡沖から水揚げ！新潟の地魚！！
新潟の海の幸を堪能するなら【呑みすぎ謙信】で！日本海名物『のどくろ』をはじめ新潟港や佐渡沖など新潟の地のものを中心に店主が力を入れて仕入れしています。入荷する魚は季節や気候で変わるのでその時期だから味わえる旬の鮮魚を楽しみください。お刺身だけでなく旬の魚の焼魚も日本酒との相性抜群で大人気メニューです！
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温泉街のちょうど真ん中に位置するえんじ色の暖簾と大きな白提灯が目印のどこか懐かしい雰囲気が漂うお店です。暖簾をくぐったその先は元気と笑顔と美味しいで溢れてます。
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一度来たらまた来たくなる、アットホームな空間です。
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語りたい夜に、囲炉裏席をご用意。
囲炉裏のあるお席を完備しておりますので、寒い季節にはご家族や会社のお仲間を誘い、お鍋を囲ってのお食事はいかがですか？より一層会話も弾むものに…。
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木の質感が活きた昔ながらの店内
湯沢街温泉通り沿いにある《呑みすぎ謙信》。店内に入ると、木の質感が活きた空間。どこか懐かしい雰囲気を感じることで初めて訪れてもゆったりとくつろげる空間が広がります。
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カウンター1名様 × 16
落ち着いた雰囲気のカウンター席。おひとり様からでも大歓迎。
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座敷6名様 × 1
囲炉裏のあるお席を完備しております。雰囲気ある囲炉裏席で豊かな新潟食材をお召し上がりください。
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貸切35名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
30～35名様から貸切可能！気の合う仲間と雰囲気ある店内をまるごと貸し切って最高の思い出を残しましょう！！
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越後湯沢駅から徒歩5分！えんじ色の暖簾と巨大白提灯が目印！！暖簾くぐればそこは笑顔と美味しいで溢れてます♪
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店前の巨大提灯が当店の目印です。
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皆様のお越しを、スタッフ一同お待ちしております
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新潟港水揚げ！新潟地魚！
新潟港や佐渡沖など新潟の地のものを中心に店主が力を入れて目利きして仕入れしています。
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選び抜いた新潟県の限定酒
県内限定流通酒などご当地でしか味わえない銘柄と季節に合わせた旬の日本酒をご用意。
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魚沼産コシヒカリ極み炊き
一級品の魚沼産コシヒカリを使用。そんなコシヒカリを銘酒の命ともいわれる仕込み水で炊くことで旨味は倍増
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米処、新潟が誇る銘酒の数々
米処、新潟県が誇る日本酒。当店では新潟県内限定流通酒など厳選した地酒を各種ご用意しました。それぞれのバランスのとれた味や香り、口当たりなどを感じながらお楽しみください。日本酒好きな方はもちろん、普段はそんなに飲まない方にもおススメな銘柄を多数ご用意しています。お気軽にスタッフまでお尋ねください。
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新潟限定ビール！！風味爽快ニシテ！！
新潟限定ビール【風味爽快ニシテ】 麦芽１００％のしっかりしたうまみとともに、商品名にふさわしい【風味爽快】な飲み口に。新潟の食にあうすっきりとした味わいです。新潟でしか飲めないので、新潟に来たら乾杯はまず【風味爽快ニシテ】！！
