おすすめ料理

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  新潟港、水揚げ！新潟地魚鮮魚！！店主が力を込めて目利きした地魚！！

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  新潟の海の幸を堪能するなら【呑みすぎ謙信】で！新潟港や佐渡沖など新潟の地のものを中心に店主が力を入れて仕入れしています。入荷する魚は季節や気候で変わるのでその時期だから味わえる旬の鮮魚を楽しみください。

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  新潟港、水揚げ！新潟地魚鮮魚！！店主が力を込めて目利きした地魚！！

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  高千代仕込水で炊く魚沼産コシヒカリ　極め炊き

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  呑みすぎ謙信では新潟の自然が育てた一級品の【魚沼産コシヒカリ】を使用してます。そんな魚沼産コシヒカリを銘酒の命ともいわれる仕込み水で炊くことで米の旨味が倍増。もちろんそのまま食べても美味しいですが猪口のいくらや新潟地養卵など米の旨さをさらに引き出すご飯のお供も充実しております。

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  高千代仕込水で炊く魚沼産コシヒカリ　極め炊き

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  呑みすぎ謙信では新潟の自然が育てた一級品の【魚沼産コシヒカリ】を使用してます。そんな魚沼産コシヒカリを銘酒の命ともいわれる仕込み水で炊くことで米の旨味が倍増。もちろんそのまま食べても美味しいですが猪口のいくらや新潟地養卵など米の旨さをさらに引き出すご飯のお供も充実しております。